来源：陈皮，中药名。为芸香科柑橘属植物橘，Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。分布区域：在江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、台湾等地均有栽培。

产地：主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地。

相关名：橘皮、贵老、黄橘皮、红皮、橘子皮、广橘皮
采收加工：秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥。切丝，生用。
炮制方法：1、陈皮：取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切丝，晒干或阴干。2、陈皮炭：取净陈皮丝，置热锅内，用中火炒至黑褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出凉透。3、土炒陈皮：取灶心土（伏龙肝）粉，置锅内，用中火炒粉，如入净陈皮丝，炒至焦黄色为度，取出，筛去土粉，放凉。每陈皮100kg，用灶心土50kg。4、麸炒陈皮：取麸皮撒入热锅内，用中火加热，候冒烟时，加入净陈皮丝，拌炒颜色变深为度，取出，筛去麸皮，放凉。5、盐炒陈皮：取净陈皮丝，用盐水拌匀，闷至尽，置锅内，用文火炒干，取出放凉。每陈皮100kg，用食盐2kg。6、蜜炙陈皮：取炼蜜用适量开水稀释，加入净陈皮丝，拌匀闷润至尽，置热锅内，用文火炒至黄色，不粘手为度，取出放凉。每陈皮100kg，用炼蜜20kg。
性状鉴别：

1、本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的成连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁稍厚，气孔类圆形，直径18-26μm，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面体形、菱形或双锥形，直径3-34μm，长5-53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3-5个方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹。螺纹导管、孔纹导管和网纹导管及管胞较小。

2、取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一用0.5%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-水（100∶17∶13）为展开剂，展至约3cm，取出，晾干，再以甲苯-乙酸乙酯-甲酸-水（20∶10∶1∶1）的上层溶液为展开剂，展至约8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

性味归经：
味辛、苦，性温；归脾、肺经
功效：具有******健脾，燥湿化痰的功效。
主治病症：1、脾胃气滞证：本品辛行温通，有******止痛、健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞***宜。2、呕吐、呃逆：陈皮辛香而行，善疏******机、调畅中焦而使之升降有序。3、湿痰、寒痰咳嗽：本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，为治痰之要药。4、胸痹：本品辛行温通、入肺走胸，而能******通痹止痛。
配伍：1、陈皮配半夏：陈皮辛苦性温，有******健脾，燥湿化痰之功；半夏味辛性温，燥湿化痰，降逆止呕。二药配伍，陈皮得半夏之助，痰清气自降，******和胃之力尤著；半夏得陈皮之助，则气下而痰清，化痰之力尤胜。二药相使为用，******健脾、降逆止呕、燥湿化痰作用显著。2、陈皮配人参：陈皮辛苦性温，有******健脾，燥湿化痰之功；人参味甘微苦性平大补元气，补脾益肺，生津，******益智。二药配伍，具有******健脾，******和胃之功，顾护脾胃，促进消化，使人参补而不滞，更好地发挥补益作用。适用于脾胃虚弱而兼气滞者。3、陈皮配枳实：陈皮味辛善散，故能开气，味苦善泄，故能化痰，其气温平，善于通达，故能******、调中、燥湿、化痰；枳实辛散苫降，破气消积，化痰消痞。陈皮升多降少，以升为主；枳实降多升少，以降为要。二药配伍，一升一降，直通上下，相互促进相互为用，******和中，消胀止痛之力增强。适用于脾胃不健，************，气机失调，脘腹胀满、疼痛等。
用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。
使用注意：气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。